Resep Ayam Kremes Renyah Enak

Resep Ayam Kremes dengan rasanya yang renyah plus enak pastinya. Kalau mau beli jadi saat ini banyak sudah yang menjualnya, baik pedagang kaki lima ataupun sekelas resto. Kalau sudah tahu resepnya, boleh donk sesekali membuatnya sendiri "ayam goreng kremes" nya agar lebih puas menikmatinya. Silahkan saja, bagi yang ingin mencoba sendiri tinggal mengikuti informasi resep Indonesia dari blog kami berikut ini.

Ayam kremes sendiri merupakan perpaduan antara ayam goreng dengan taburan tepung goreng plus bumbu, tentunya juga berbeda dengan resep ayam goreng tepung lho.. Untuk hasil yang maksimal gunakan wajan anti lengket, selain itu saat menggoreng, biarkan dulu hingga setengah kering baru diaduk. Ya udah yuk kita lihat resep dan cara membuat ayam kremes renyah

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, belah jadi 10 bagian
• ¼ liter air
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk membuat kremes:

• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 butir telur
• 5 buah bawang merah, dihaluskan
• ½ sendok teh garam
• ¼ liter air (lebih enak gunakan air kaldu ayam)

Bumbu bumbu (dihaluskan)

• 12 butir kemiri
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 sendok teh garam

Pelengkap :

• Sambal tomat goreng
• Lalapan (kol, timun dan irisan wortel)

Cara membuat ayam kremes

• Terlebih dahulu kita rebus ayam (yang telah dibelah dan dibersihkan sebelumnya) bersama bumbu halus hingga empuk. Angkat.
• Bersihkan bumbu yang menempel pada ayam (nanti akan digunakan untuk campuran kremes), kemudian goreng dengan api sedang(lebih baik terendam minyak), tunggu hingga berwarna kekukuningan (kering). Angkat, tiriskan.
• Membuat kremes : campurkan antara bahan kremes dengan sisa bumbu yang melekat tadi sampai rata.
• Selanjutnya goreng adonan menggunakan wajan anti lengket, sesendok demi sesendok sampai kering. Angkat, tiriskan.
• Taburkan ke atas ayam. Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya

Silahkan dicoba resep ayam kremes diatas, semoga hasilnya bisa maksimal khususnya dalam pembuatan kremesnya. Jangan lupa untuk buka info resep lainnya

Resep Burger Kacang Merah

Kandungan gizi yang cukup baik dari kacang merah akan sangat menguntungkan bagi kesehatan tubuh manusia apalagi jika diolah secara baik dan benar. Berikut beberapa manfaat dari kacang merah.

1. Kacang merah adalah bahan makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol;
2. Mencegah resiko diabetes karena kandungan karbohidrat kompleknya berglikemik indek rendah dan termasuk lamban cerna;
3. Membantu pematangan sel darah merah, membantu sintesa DNA dan RNA, serta menurunkan level homosistein dalam pembuluh arteri (sehingga mengurangi resiko penyakit jantung) dengan kandungan folat dan vitamin B6;
4. Kacang merah merupakan sumber serat yang baik. Dalam 100 gram kacang merah kering, dapat menghasilkan 4 gram serat yang terdiri dari serat yang larut air dan serat yang tidak larut air. Serat yang larut air secara nyata mampu menurunkan kadar kolesterol dan kadar gula darah, membantu mencegah penyakit jantung serta memperlancar pencernaan (anti sembelit);
5. Membantu program diet karena seratnya akan membuat Anda merasa kenyang dan kalorinya juga sangat rendah. Apalagi kandungan protein nabatinya akan bermanfaat untuk perkembangan massa otot tubuh;
6. Mengandung zat folasin yaitu zat gizi esensial yang mampu mengurangi resiko kerusakan pembuluh darah;
7. Mengandung Thiamin yang menjaga fungsi sistem syaraf, metabolisme karbohidrat, dan mencegah penyakit beri-beri;
8. Menjaga kesehatan kulit dengan kandungan vitamin B6;
9. Membantu proses pembekuan darah pada luka;
10. Membantu pembentukan komponen utama sel-sel darah merah, pembentukan enzim, pembentukan tulang, mencegah resiko anemia (darah rendah) dengan kandungan zat mineral zinc, besi, dan tembaga.

Banyak kan manfaat Kacang Merah bagi tubuh kita. Anda bisa menambahkan Kacang Merah dalam menu masakan Anda sehari-hari. Contohnya adalah resep kali ini yaitu Resep Burger Kacang Merah. Tambahan Kacang Merah pada daging burger memberi cita rasa tersendiri dan tentu saja menambah kelezatannya. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat Burger Kacang Merah, selamat mencoba!!

Resep Bahan Burger Kacang Merah :

• 200 gram daging giling (ayam atau sapi)
• 100 gram kacang merah, rebus matang, tiriskan
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, rendam dalam 50 ml susu, haluskan
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan saus steak
• 2-3 sendok makan mentega/margarin
• 4-5 bua roti burger

Pelengkap Burger Kacang Merah (secukupnya) :

• mayones
• saus tomat
• saus sambal
• tomat,  iris tipis
• mentimun, iris tipis
• daun selada

Cara Membuat Burger Kacang Merah :

1. Campur daging giling dengan kacang merah rebus, lalu haluskan menggunakan food processor, angkat. Campur dengan roti tawar halus, bawang bombai, bawang putih, telur, merica, garam, dan saus steak, lalu aduk sambil diremas-remas hingga tercampur rata. Jika adonan ternyata terlalu lembek, tambahkan 1 sendok makan tepung roti, aduk rata.
2. Bagi adona menjadi 4-5 bagian, masing-masing bentuk bulat pipih. Bungkus dengan alumunium foil yang sudah diolesi tipis minyak/mentega, lalu kukus 30 menit. Angkat.
3. Saat akan dihidangkan, panaskan wajan dadar. Beri mentega/margarin, lalu goreng burger kacang merah hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat.
4. Siapkan roti burger, belah 2, olesi dengan mentega dan mayones. Letakkan burger, beri saus tomat dan sambal, lalu tumpuk dengan sayuran dan belahan roti. Hidangkan.

Selamat Mencoba Resep Burger Kacang Merah

Resep Tahu Berontak

Resep Bahan Tahu Berontak :

• 5 potong tahu putih 10 cm x 10 cm, goreng setengah matang
• minyak goreng secukupnya

Resep Isi Tahu Berontak :

• 100 gram daging ayam cincang
• 50 gram udang kering/ebi, rendam dalam air panas hingga lunak
• 50 gram wortel, potong bentuk lidi
• 100 ml air
• 50 gram taoge, siangi
• 2 batang daun bawang, iris serong halus

Resep Bumbu Halus Tahu Berontak :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bulat
• garam secukupnya

Resep Adonan Celupan Tahu Berontak (campur rata) :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 100 ml air
• garam secukupnya

Resep Bumbu Kacang Tahu Berontak :

• 75 gram kacang tanah goreng
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah, tumis hingga layu
• 1 siung bawang putih, tumis hingga layu
• 1 sendok makan cuka
• 50 ml air matang
• gula pasir secukupnya
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Tahu Berontak :

1. Potong tahu bentuk segitiga, lubangi tahu menggunakan sendok kecil, sisihkan.
2. Isi : Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam dan ebi, aduk hingga daging ayam matang. Masukkan wortel, tuang air, aduk sampai wortel layu. Masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.
3. Ambil sepotong tahu, isi dengan bahan isi. Celupkan ke dalam bahan celupan dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
4. Bumbu kacang : Haluskan kacang tanah, kemiri, cabai merah, bawang putih, gula, dan garam. Tambahkan cuka dan air matang, aduk rata.
5. Hidangkan tahu dengan bumbu kacang.

Selamat mencoba Resep Tahu Berontak

Resep Martabak Mini

Resep Bahan Martabak Mini :

• 10 lembar kulit lumpia kualitas baik
• 5 butir telur bebek/ayam, kocok rata
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• minyak goreng secukupnya

Resep Bahan Isi Martabak Mini :

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 200 gram daging giling
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh cabai merah bubuk
• 1 sendok teh bumbu gulai siap beli
• 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini :

1. Isi : Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan merica bubuk, cabai merah bubuk, bumbu gulai, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging matang dan santan habis. Angkat, lalu tempatkan dlam wadah dan biarkan dingin.
2. Tambahkan daun bawang dan bawang bombai ke dalam adonan. Masukkan telur kocok, aduk rata.
3. Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, beri 2-3 sendok makan minyak goreng. Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan bahan isi, lipat menyerupai amplop (jaga agar bahan isi berada di dalam lipatan). Balik jika kulit di bagian bawah sudah mulai matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Lakukan sampai bahan habis. Setiap kali akan menggoreng, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng.

Selamat mencoba Resep Martabak Mini

Resep Crescent Almond

Crescent Almond kali ini tak kalah nikmatnya dengan aneka Crescent yang lain. Dicoba saja Resep Crescent Almond yang satu ini, pasti Anda suka. Berikut step by step membuat Kukis Crescent Almond.

Resep Bahan Crescent Almond :

• margarin/mentega 100 gram
• mentega putih 50 gram
• rhum butter 50 gram
• gula halus 75 gram
• kuning telur 2 butir
• tepung terigu protein sedang 200 gram
• tepung maizena 2 sendok makan
• susu bubuk 50 gram
• kacang almond slice 100 gram, sangrai
• gula donat/gula mint 75 gram

Cara Membuat Crescent Almond :

1. Kocok margarin/mentega, rhum butter, mentega putih dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendo kayu hingga rata.
4. Tambahkan kacang almond, aduk rata.
5. Simpan adonan dalam lemari pendingin ±15 menit.
6. Bentuk adonan bulat sebesar biji salak (atau bentuk adonan terserah Anda), atur di atas loyang bersemir margarin.
7. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang ±30 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
8. Taburi Kukis dengan gula donat hingga rata.
9. Sajikan.

Untuk 625 gram

Selamat mencoba Resep Crescent Almond

Resep Crescent Durian

Kukis manis bertabur gula ini dikenal dengan nama Putri Salju. Original-nya, kukis ini berbahan utama kacang tumbuk, namun kini sudah banyak dikreasikan dengan aneka bahan salah satunya adalah Crescent Durian yang satu ini. Berikut step by step dalam membuat Kue Crescent Durian.

Resep Bahan Crescent Durian :

• mentega 200 gram
• margarin 50 gram
• gula halus 100 gram
• daging durian 50 gram, haluskan
• kacang mente 200 gram, panggang hingga matang, haluskan
• tepung terigu protein sedang 300 gram
• esen durian 1 sendok teh
• gula halus 100 gram, taburan
• gula donat 50 gram, taburan

Cara Membuat Crescent Durian :

1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan durian, kocok hingga rata.
3. Masukkan kacang mente, terigu, dan esen durian, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Simpan adonan dalam lemari pendingin  ±30 menit.
5. Bentuk adonan menyerupai bulan sabit, atur di atas loyang bersemir margarin.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang ±30 menit. Angkat biarkan uap panasnya hilang.
7. Campur gula halus dan gula donat, aduk rata. Gulingkan tiap kukis dalam campuran gula hingga rata.
8. Sajikan.

Untuk 850 gram

Selamat mencoba Resep Crescent Durian

Resep Tahu Tabur Bawang Putih

Rasanya tak ada yang tak kenal tahu goreng, hampir setiap hari kita bisa jumpai makanan yang satu ini baik sebagai lauk maupun camilan. Rasanya yang gurih, harganya juga relatif murah dan jenisnya yang beraneka ragam membuat tahu banyak disukai selain karena kandungan proteinnya.

Meski cuma tahu goreng, tapi membuatnya tidak semudah membalikkan telapak tangan, terutama untuk tahu pong, perlu trik khusus agar tahu bisa kopong (berlubang) tapi tetap kokoh bentuknya.

Berikut beberapa tips pembuatan tahu pong goreng dengan aneka variasi bahan lapisan :

1. Tahu yang digunakan sebaiknya jenis tahu pong agar hasilnya bisa maksimal. Jika sulit mendapatkan tahu pong, Anda bisa ganti dengan tahu biasa tapi jangan tahu sutera karena tidak bisa mengembang.
2. Untuk mengenali tahu tersebut tahu pong atau bukan kita bisa lihat tulisan dalam kemasan, jika membeli tanpa kemasan pastikan pada penjualnya. Secara kasat mata tahu pong sulit dibedakan dengan tahu biasa karen tekstur dan warnanya sama, yang membedakan keduanya hanyalah proses pembuatannya. Tahu pong proses pengepressannya lebih dibandingkan tahu biasa.
3. Rendam tahu dengan bumbu minimal 1 jam agar bumbunya meresap.
4. Saat menggoreng gunakan minyak yang banyak, suhunya tidak terlalu panas dan apinya sedang agar bagian tengah tahu kopong tapi bagian luarnya kering namun tidak hangus.
5. Goreng tahu dalam jumlah banyak, supaya tahu berdesakan sehingga bisa menggembung. Namun perlu diperhatikan, meski tahu dalam jumlah banyak tetap harus terendam miyak.
6. Kalau tahu sudah mengembang dan kecoklatan namun kandungan airnya masih banyak, kecilkan apinya dan teruskan menggoreng hingga gelembung minyak yang mengelilingi tahu berkurang. Semakin sedikit gelembung yang mengelilingi tahu berarti tahu kering.
7. Suhu tahu setelah diangkat dari penggorengan diupayakan turunnya perlahan agar tahu tidak mengempis. Caranya, setelah tahu matang, letakkan tahu di atas anyaman kawat yang dipasang di atas penggorengaan, selain minyaknya tiris, uap panasnya minyak juga membantu menjaga suhu tahu agar tetap panas.
8. Lapisa yang dibalutkan pada permukaan tahu bertujuan untuk membantu mempertahankan bentuk tahu agar tetap kokoh dan teksturnya renyah. Jika bahan yang digunakan mudah hangus, lapiskan bahan lapisan setelah tahu digoreng setengah matang atau hampir matang agar tahu matang tapi lapisannya tidak hangus.

Resep Bahan Tahu Tabur Bawang Putih :

• tahu pong ukuran besar 4 buah, potong bentuk dadu 3 cm
• garam secukupnya
• bawang putih goreng 5 sendok teh, cincang
• minyak goreng 750 ml
• tepung beras 2 sendok makan
• air 50 ml

Resep Bahan Saus Petis Manis :

• petis manis 4 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan
• bawang putih goreng 2 sendok teh, cincang
• cabai rawit 5 buah, iris tipis
• air 3 sendok makan
• gula pasir 1/2 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Tabur Bawang Putih :

1. Lapisan : Campur bawang putih goreng, tepung beras, garam dan air. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng tahu hingga 1/2 matang, angkat.
3. Celup tahu dalam lapisan, goreng kembali hingga matang. Angkat.
4. Saus petis manis : Campur semua baha, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
5. Sajikan Tahu Tabur Bawang Putih dengan saus petis manis.

Untuk 12 buah

Selamat mencoba Resep Tahu Tabur Bawang Putih

Resep Crescent Keju

Resep kali ini adalah Resep Crescent Keju, salah satu variasi Kukis Crescent. Bahan baku Kukis Crescent Keju sedikit berbeda tetapi rasanya tetap gurih dan nikmat. Berikut adalah step by step dalam membuat Kukis Crescent Keju.

Resep Bahan Crescent Keju :

• mentega 100 gram
• margarin 50 gram
• gula halus 1 sendok makan
• keju tua/bola 100 gram, parut
• kuning telur 1 butir
• kacang almond bubuk 75 gram
• tepung beras 100 gram
• tepung maizena 50 gram
• gula halus 100 gram, taburan

Cara Membuat Crescent Keju :

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan keju dan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan kacang almond, aduk rata.
4. Tambahkan tepung beras dan maizena, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.
5. Bentuk adonan menyerupai jari jari kelingking (terserah Anda). Atur di atas loyang bersemir margarin.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang ±45 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Gulingkan kukis di atas gula halus hingga rata.
8. Sajikan.

Untuk 525 gram

Selamat mencoba Resep Crescent Keju

Resep Moscovis

Moscovis merupakan salah satu dari sekian banyak cake klasik yang masih dicari dan dinikmati hingga saat ini. Kuno tetapi tidak selalu tertinggal, di beberapa bidang yang kuno bisa jadi bernilai tinggi. Di bidang kuliner, Cake Klasik masih banyak dicari orang. Selain lebih mudah, rasanya lezat, cake klasik tergolong aman karena mayoritas tidak mnggunakan bahan tambahan makanan.

Di beberapa jenis cake membutuhkan ketelatenan ekstra seperti saat membuat lapis legit maupun moscovis. Untuk mendukung kesuksesan Anda membuat Cake Klasik Bebas Bahan Pengawet, perhatikan beberapa tips berikut :

1. Bila dalam cara pembuatan resep tertulis, masukkan tepung terigu pada telur dan gula yang sudah dikocok. Sebaiknya ayak tepung terigu terlebih dahulu. Masukkan terigu saat adonan yang dikocok benar-benar mengembang sempurna dengan cara melipat, menggunakan spatula (solet). Lakukan hal yang sama untuk margarin cair.
2. Ciri-ciri telur dan gula kocok yang mengembang adalah, ambil adonan dengan jari telunjuk lalu balikkan. Bila adonan tidak terjatuh tandanya adonan sudah mengembang sempurna.
3. Teknik memasukkan melipat tujuannya, agar pori-pori yang sudah terbentuk tetap terjaga sehingga adonan tetap kokoh dan hasilnya tidak bantat.
4. Bila menggunakan campuran buah kering, pastikan buah dalam kondisi bersih dan kering. Campur buah dengan sedikit terigu hingga rata sehingga saat dicampur dengan adonan, buah kering akan menyebar rata.
5. Pastikan wadah dan baloon wisk (alat pengocok mixer) dalam kondisi benar-benar kering saat mengocok putih telur agar putih telur mengembang sempurna.
6. Jangan menggunakan telur yang baru keluar dari lemari pendingin. Telur yang dingin tidak akan menghasilkan cake yang mengembang sempurna.
7. Cairkan margarin di atas api kecil (jangan sampai mendidih), agar cairan dan lema terpisah. Pastikan warna margarin kuning kental bukan jernih.
8. Fungsi santan dalam adonan, selain menambah rasa gurih juga membantu melmbutkan cake.
9. Jangan mengocok telur dan margarin bersamaan, kocok margarin hingga mengembang lalu masukkan 1 butir telur, kocok kembali hingga rata, masukkan telur berikutnya, begitu seterusnya. Hal ini dilakukan agar adonan tidak pecah dan dapat tercampur dengan rata.

Resep Bahan Moscovis :

margarin/mentega 300 gram

gula halus 150 gram

susu kental manis 200 ml

kuning telur 15 butir

tepung terigu protein sedang 50 gram

putih telur 4 butir

Resep Bahan Taburan Moscovis:

kacang kenari 75 gram, iris tipis

kismis 100 gram, cincang

rhum 150 ml

Cara Membuat Moscovis :

Kocok margarin dan gula halus, hingga putih dan mengembang. Tuang susu kental manis sambil terus dikocok. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga putih. Sisihkan.

Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.

Tuang sedikit adonan kuning telur dalam terigu, aduk perlahan-lahan hingga rata. Masukkan kembali dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga rata.

Siapkan loyang ukuran 18x18x5 cm alasi kertas roti, oles dengan margarin dan taburi terigu. Masukkan 3 sendok makan adonan, ratakan. Taburi kismis dan kenari, panggang dalam oven dengan api atas bersuhu 190°C – 200°C selama ±3-4 menit.

Angkat, tekan perlahan dengan alat penekan cake, perciki dengan rhum.

Ulangi kegiatan melapis hingga adonan habis.

Panggang dengan api atas bawah selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Potong sesuai selera, sajikan.

Untuk 16 potong

Selamat mencoba Resep Moscovis

Resep Pancake Pisang Saus Stroberi

Pancake yang lezat bisa menjadi alternatif menu sarapan di pagi hari. Salah satunya adalah Pancake Pisang Saus Stroberi di bawah ini. Pancake dan saus stroberi bisa disiapkan sehari sebelumnya dan disimpan dalam lemari es. Sedangkan untuk vla, sebaiknya dibuat saat akan dihidangkan. Jika adonan pancake kurang lembut, Anda bisa menggunakan mixer lalu menyaringnya. Nah, berikut ini adalah step by step dalam membuat Pancake Pisang Saus Stroberi.

Resep Bahan Pancake (dadar) Pancake Pisang Saus Stroberi :

• 3 butir telur, kocok sebentar
• 150 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega cair
• 4-5 buah pisang raja tua, belah 2 memanjang
• margarin secukupnya
• garam halus secukupnya

Resep Bahan Olesan (vla) Pancake Pisang Saus Stroberi :

• 100 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air
• 1 sendok makan rhum (jika suka)
• 1/4 sendok teh vanili

Resep Bahan Saus Stroberi Pancake Pisang Saus Stroberi :

• 4 sendok makan selai stroberi
• 100 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh esen stroberi
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

Cara Membuat Pancake Pisang Saus Stroberi :

1. Pancake : Campur semua bahan (kecuali margarin dan pisang), kocok hingga lembut. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan wajan dadar antilengket, olesi tipis margarin. Ambil 1 sendok sayur adonan tepung, lalu buat dadar hingga kedua permukaannya matang, angkat.
3. Vla : Campur semua bahan (kecuali rhum dan vanili), aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan matang dan kental. Matikan api, tambahkan rhum dan vanili, aduk rata.
4. Saus stroberi : Campur selai, air, dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk. Matikan api, tambahkan esen, aduk rata.
5. Siapkan selembar dadar, olesi dengan vla, beri pisang raja, lalu gulung. Letakkan di atas piring saji, siram dengan saus stroberi. Hidangkan.

Selamat mencoba Resep Pancake Pisang Saus Stroberi

Resep Beef Steak Saus BBQ

Resep Bahan Beef  Steak Saus BBQ :

• daging has dalam 200 gram, pukul-pukul
• rosemary 1/4 sendok teh
• merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Saus Beef Steak Saus BBQ :

• nanas 1/8 buah, cincang kasar
• bawang merah 3 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• bawang bombay 1/4 buah, cincang
• saus tomat 50 ml
• saus sambal 1 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan
• kecap inggris 1 sendok makan
• air kaldu 50 ml
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Pelengkap Beef Steak Saus BBQ :

• wortel 50 gram, potong memanjang
• buncis 50 gram, siangi
• kentang 50 gram, potong memanjang

Cara Membuat Beef Steak Saus BBQ :

1. Bumbui daging dengan garam, merica rosemary dan olesi dengan minyak. Diamkan selama 30 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan nanas, masak hingga layu. Masukkan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Pelengkap: Rebus semua sayur hingga matang, angkat.
4. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan daging dengan sayuran yang telah direbus dan saus.

Untuk 1 porsi

Selamat mencoba

Resep Kacang Balut Tepung

Bosan nonton bola dengan camilan kacang sambal??? Coba kacang balut tepung donk… Berikut ini adalah resep membuat kacang balut tepung.

Resep Bahan Kacang Balut Tepung :

• kacang tanah 500 gram
• telur ayam 1 butir, kocok
• garam secukupnya
• gula halus 4 sendok teh
• baking powder double acting 1 sendok teh
• bawang putih 4 siung haluskan
• tepung kanji/tapioka 350 gram
• air mendidih kurang lebih 300 ml
• minyak goreng 1 liter

Cara Membuat Kacang Balut Tepung :

1. Larutkan 1 sendok makan tepung kanji dengan air mendidih.
2. Tambahkan telur, garam, gula, baking powder, dan bawang putih, aduk rata.
3. Tuangi kacang dengan campuran telur, angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan di atas sisa tepung kanji, urap dan ayak hingga rata.
5. Ulangi kegiatan mencelup dan menggulingkan kacang sebanyak 2-3 kali.
6. Panaskan 500 ml minyak, masukkan kacang yang tlah dibalut. Aduk-aduk.
7. Tuang minyak dingin agar kacang tidak pecah, masak hingga kacang setengah matang.
8. Kecilkan api, masak kacang hingga matang sambil terus diaduk. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan.

Untuk 700 gram

Tips: Gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng kacang agar matangnya merata.

Selamat mencoba Resep Kacang Balut Tepung

Resep Bahan Dasar Roti

Resep Bahan Bahan Dasar Roti : 

• tepung roti protein tinggi 250 gram
• tepung terigu protein sedang 250 gram
• gula pasir 100 gram
• garam 7 gram
• ragi instan 11 gram
• susu bubuk 25 gram
• telur ayam 1 butir
• air 250 ml
• shortening/ mentega putih 90 gram
• susu evaporated secukupnya, untuk olesan
• wijen putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bahan Dasar Roti :

1. Larutkan garam dan air, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
4. Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).

Untuk 16 buah

Selamat mencoba

Resep Baked Potatoes

Kali ini saya akan berbagi Resep olahan kentang pendamping steak. Hmmm….Yummmy!!!! Kentang memang lezat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah Baked Potatoes. Ini dia step by step memasak Baked Potatoes. Selamat mencoba….

Resep Bahan Baked Potatoes :

• kentang utuh 3 buah, cuci bersih
• daging asap 1 lembar, panggang hingga kering, cincang
• daun bawang 2 batang, iris tipis
• garam secukupnya
• minyak goreng 1 sendok makan
• sour cream 2 sendok makan

Cara Membuat Baked Potatoes :

1. Bumbui kentang dengan garam dan minyak. Bungkus dengan aluminium foil.
2. Panggang kentang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang ±1 jam. Angkat.
3. Potong bagian atas kentang. Tekan bagian samping kentang hingga merekah.
4. Tuang 1 sendok teh sour cream diatasnya. Taburi dengan smoked beef dan daun bawang.
5. Sajikan.

Untuk 3 buah

Selamat mencoba Resep Baked Potatoes 

Resep Parsley Potatoes

Parsley atau Peterseli memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, diantaranya adalah sebagai penghilang bau mulut tak sedap, mengurangi berat badan, mengatasi gangguan pencernaan, dan lain sebagainya. Bagi Anda yang menderita penyakit asam urat, alangkah baiknya jika Anda mengkonsumsi Parsley dalam menu harian. Resep kali ini adalah Resep Parsley Potatoes, bisa Anda santap sebagai pendamping nasi atau sebagai pendamping steak. Berikut step by step memasak Parsley Potatoes.

Resep Bahan Parsley Potatoes :

• kentang ukuran sedang 3 buah, potong 4 bagian panjang, bentuk barel (bulat lonjong menyerupai tong)
• mentega 40 gram
• garam secukupnya
• peterseli 1 tangkai, cincang
• bawang putih goreng 1 sendok makan, cincang
• air secukupnya

Cara Membuat Parsley Potatoes :

1. Panaskan air dan garam hingga mendidih.
2. Rebus kentang hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega di atas pan dadar, masukkan kentang. Tumis hingga matang.
4. Tambahkan peterseli dan bawang putih, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba Resep Parsley Potatoes 

Resep Mashed Potatoes

Mashed Potatoes sering kali kita jumpai sebagai hidangan pendamping steak. Selain bahannya sangat mudah di dapat, proses memasaknya praktis serta tidak memakan banyak waktu. Berikut step by step memasak Mashed Potatoes. Selamat mencoba!!!

Resep Bahan Mashed Potatoes :

• kentang 750 gram
• susu cair 225 ml
• margarin 3 sendok teh
• merica bubuk 1 sendok teh
• pala bubuk 1/2 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Mashed Potatoes :

1. Kukus kentang hingga matang dan lunak. Kupas dan haluskan selagi panas.
2. Campur kentang dan bahan lainnya, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga matang dan kental. Angkat.
3. Sajikan sebagai pelengkap steak.

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba Resep Mashed Potatoes 

Resep Potatoes Croquettes

Potatoes Croquettes olahan kentang pendamping steak ini memang terbilang sedikit susah dalam proses penggorengan karena mudah pecah. Untuk menghindari pecahnya Potatoes Croquettes, pastikan saat menggoreng Potatoes Croquettes minyaknya panas dan apinya besar namun digoreng sebentar saja. Berikut step by step memasak Potatoes Croquettes.

Resep Bahan Potatoes Croquettes :

• kentang ukuran besar 3 buah, kupas, potong kasar dan goreng
• mentega 25 gram
• kuning telur 1 butir
• merica bubuk 1 sendok teh
• pala bubuk 1/2 sendok teh
• garam secukupnya
• minyak goreng 700 ml

Resep Bahan Lapisan Potatoes Croquettes :

• telur ayam 1 butir, kocok
• tepung terigu protein sedang 200 gram
• tepung pangko/panir 300 gram

Cara Membuat Potatoes Croquettes :

1. Haluskan kentang selagi panas. Sisihkan.
2. Camput kentang dengan mentega, kuning telur, merica, pala dan garam. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga kentang habis.
4. Gulingkan kentang di atas terigu, angkat. Celup dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko/panir hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 11 buah

Selamat mencoba Resep Potatoes Croquettes 

Resep Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang)

Apakah Anda penggemar masakan dari negeri sakura? Selain terkenal dengan kelezatannya, masakan Jepang juga terkenal akan kandungan seratnya yang tinggi. Salah satunya adalah Takiawase atau aneka rebusan ala Jepang. Takiawase memiliki kandungan serat yang tinggi, sangat baik dikonsumsi karena memiliki beberapa keuntungan antara lain mencegah terjadinya hiperglikemia (kadar gula darah melebihi batas normal), mencegah terjadinya reaktif hipoglikemia serta mengenyangkan sehingga dapat digunakan untuk membantu menurunkan berat badan. Tertarik mencoba resep Takiawase? Berikut ini langkah-langkah pembuatan Takiawase.

Resep Bahan Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang) :

• tahu sutera 1/2 pak, potong dadu 3 cm
• jamur hioko kering 4 buah
• asparagus 3 batang (kaleng/segar)
• udang ukuran sedang 6 ekor, buang kulit dan kepalanya
• wakame/rumput laut kering 5 gram (dapat dibeli di supermarket bagian makanan Jepang)
• air mendidih/panas secukupnya

Resep Saos Campur Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang) :

• shoyu (kecap asin) 50 ml
• air panas 50 ml
• gula pasir 1 sendok teh
• lobak parut 1 sendok teh
• jahe parut 1 sendok teh

Resep Bumbu Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang) :

• shoyu (kecap asin) 2 sendok teh
• mirin 2 sendok teh (dapat diganti dengan 3 sendok teh kecap manis)
• air perasan jeruk nipis 1/2 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang) :

1. Tuangi tahu dengan air mendidih biarkan selama 2 menit.
2. Tiriskan hingga air habis. Siram dengan campuran 1 sendok teh shoyu, 2 sendok makan air, dan 100 ml air mendidih. Sisihkan.
3. Rendam jamur hioko dengan air panas hingga lunak, tiriska. Rendam dalam campuran 1 sendok teh shoyu dan mirin. Sisihkan.
4. Seduh asparagus kaleng dengan air mendidih yang diberi garam atau rebus asparagus segar dengan air yang diberi garam hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
5. Lumuri udang dengan bumbu perasan air jeruk, merica dan garam. Diamkan selama 10 menit, rebus sebentar (kurang lebih 2 menit). Tiriskan dan sisihkan.
6. Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
7. Atur masing-masing bahan di atas piring datar (jangan dicampur).
8. Tuang saus dalam mangkuk. Sajikan saus bersama bahan yang telah diatur dalam piring.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba Resep Takiawase (Aneka Rebusan Ala Jepang) 

Resep Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam Ala Jepang)

Iridori merupakan tumis sayuran ala Jepang yang sangat lezat dan berserat tinggi. Kandungan zat gizi yang terdapat pada masakan Iridori antara lain energi, karbohidrat, protein, dan lemak. Tumis sayuran Iridori akan menjaga kebugaran anda karena terdiri dari sayur-sayuran yang merupakan bahan pangan sumber serat. Nah berikut ini adalah cara membuat Iridori, tumis sayuran dan ayam ala Jepang.

Resep Bahan Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam Ala Jepang) :

• akar teratai 100 gram, iris setebal 1/2 cm
• wortel 50 gram, iris setebal 1 cm
• lobak 100 gram, iris setebal 1 cm
• jamur shiitake 6 buah, iris menjadi 4
• konyaku 1/2 pak, potong 2×3 cm (dapat dibeli di supermarket bagian makanan Jepang)
• kapri manis 10 buah
• paha ayam fillet 100 gram, potong dadu 2 cm
• minyak goreng 1 1/2 sendok makan

Resep Bumbu Idori (Tumis Sayuran dan Ayam Ala Jepang) :

• kaldu dashi/kaldu ayam 200 ml
• gula pasir 1 1/2 sendok makan
• kecap asin (shoyu) 2 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan (pengganti mirin dan sake)
• garam secukupnya

Cara Membuat Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam Ala Jepang) :

1. Campur akar teratai, wortel, dan lobak. Rebus sebentar (kurang lebih 4 menit). Angkat dan tiriskan.
2. Rebus konyaku bubuhi dengan sedikit garam. Masak selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan fillet ayam, aduk. Masukkan campuran bumbu-bumbu, kapri manis dan jamur shiitake, aduk rata. Masak hingga kapri dan shiitake layu. Masukkan bahan lainnya, aduk sebentar. Angkat.
4. Sajikan panas-panas.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba Resep Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam Ala Jepang) 

Resep Pare Teri Kuah Santan

Buah pare yang rasanya pahit, selain ditumis nikmat juga jika dikuah. Berikut ini adalah resep pare teri kuah santan dan step by step cara membuatnya.

Resep Bahan Pare Teri Kuah Santan:

• 300 gram pare, buang bijinya, iris kasar
• 100 gram teri, cuci bersih
• 700 ml santan encer
• 300 ml santan kental
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Resep Bumbu Halus Pare Teri Kuah Santan:

• 6 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica

Resep Bumbu Lainnya Pare Teri Kuah Santan:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula putih
• 1/4 sendok teh kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat Pare Teri Kuah Santan:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali hingga matang.
2. Masukkan teri, aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan pare, aduk sebentar. Tambahkan santan encer, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu instan. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba